Rote Stachelbeere - 'Roter Bonbon'
Die dicken, runden Stachelbeeren sind lecker süß und saftig. Paul mag die Roten am liebsten, weil sie süßer sind als die anderen Stachelbeeren. Wenn die Beeren im Sommer richtig rot geworden sind, kannst du sie vorsichtig abpflücken - aber nicht die Grünen, die sind noch sauer!
So lange der Boden nicht gefroren ist, kannst du 'Roter Bonbon' jederzeit einpflanzen. Die kleinen weißen, Blüten kannst du im Frühling von April bis Mai sehen.
Einpflanzen
Das Loch für die Stachelbeere muss zweimal so groß sein wie der Topf. Buddel das Loch und nimm den Strauch vorsichtig aus dem Topf. Stelle ihn in die Mitte des Lochs. Jetzt schaufelst du die Erde wieder in das Loch und gießt die Stachelbeere mit deiner Gießkanne. Wenn die Stachelbeere genug Wasser bekommen hat, drückst du die Erde drum herum mit deinen Händen wieder fest. Vorsicht matschig!
Gießen
Im Sommer wenn es warm ist, hat die Stachelbeere besonders viel Durst und möchte viel gegossen werden. Zu nass mögen es die Wurzeln aber nicht. Deswegen darf nicht gegossen werden, wenn sich die Erde feucht anfühlt. Wenn die Stachelbeere schon ein Jahr bei euch ist, brauchst du sie nicht mehr gießen.
Ernten
Die gelben Stachelbeeren kannst du im Sommer ernten. Wenn du genug Beeren gesammelt hast, kannst du daraus Marmelade oder leckeren Kuchen machen.
Oder du naschst die Beeren gleich vom Strauch!
Wie viele Beeren hast du geerntet? Im Forschertagebuch kannst du deine Garten-Abenteuer aufschreiben.
StachelbeerEN-Vitamine für Echte forscher
'Roter Bonbon'-Käsekuchen
- 400 g 'Roter Bonbon'-Stachelbeeren
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 6 Eier
- 750 g Magerquark
- 1 Dose(n) (400 g) Kondensmilch
- 1 Päckchen Käsekuchenhilfe
- 1 EL Mehl
- 1 Backform
Und so gehts!
- Butter, Zucker und Vanillin-Zucker cremig schlagen.
- Eier, Quark, Kondensmilch, Käsekuchenhilfe und 'Gelber Bonbon'-Stachelbeeren unterrühren.
- Im Umluftofen bei 175°C für 40 Minuten backen.
